De nombreux prix, Saveurs de l'année 2016, prestigieux Great awards 2016 pour la famille Cardoso et ses sublimes flacons où se retrouve toute la magie de la vallée del Duoro au Portugal. Car c'est sur terre que Jorge et son fils cultivent shiitaké,  oignons,  oranges à la particularité poétique des saveurs de Pala. 5 hectares de charmes, avec une maison centenaire, une piscine, des orangers, des vignes, les serres à shiitaké et, bien sûr, « au loin » un des plus beau fleuve du monde, le Douro. Les oranges trouvent dans cette région des conditions qui les rendent fameuses partout pour leur qualité. C’est ainsi qu’est née la confiture d’orange de Pala Casa do Vale, en ajoutant des saveurs de la région comme le Vin Vert et le Mousseux, ainsi que le Vin de Porto. Le tout concocté par l'illustre chef Álvaro Costa. Un enchantement pour notre palais.
Côté champignons, le savoir-faire et la technologie ont été importés du Japon. Les champignons poussent sur du bois. Une méthode 100% naturelle

Casa do Vale

€10.00Prix

Bienvenue au pays des aurores boréales, des lacs aux eaux pures et du Père Noël, chez les Kotaja au fin fond de la Finlande. Sous le soleil de minuit, dans leur petite ferme biologique, ils élaborent cette confiture exceptionnelle. Un grand cru produit en petites quantités.
Les roses Rugosa, cultivées sans engrais chimiques ou pesticides y acquièrent des arômes uniques grâce aux conditions climatiques extrêmes du Grand Nord et aux longues nuits d'été emplies de lumière du jour.
Accompagné d'une pointe de cassis et de citron, le goût est unique, frais et doux avec une teneur en sucre naturel faible. Accord parfait pour le fromage, le yogourt, le foie gras, le gibier, fabuleux avec un filet de poisson blanc , idéal pour